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Carnes A Punto - La Plateada es fibrosa, por eso es elegida para preparaciones largas que permiten probar esa textura característica y tan propia de este corte. Con un manto de grasa
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Cortes de carne vacuna y sus usos
Don Carnes Chile - Plateada: es un corte plano alargado, color rojo claro. Su es carne suave y de fácil digestión. Sus principales preparaciones son en cacerola y horno, por lo que